Haciendo el segundo mejor malbec del mundo (IV)

11 06 2013

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Y finalmente llegó el día “D”. El DT revisó la última muestra y confirmó que la segunda fermentación (maloláctica) había terminado.

Leer el resto de esta entrada »





Vinos que saben a arte y familia

29 05 2013

Captura de pantalla 2013-04-29 a las 12.58.40

Fuera de contexto, hablar de los vinos de la bodega Sinfín sería algo más bien simple, como contar que tienen buena relación precio-calidad y poco más, pero cuando la botella encierra algo más (al menos para mí) vale la pena compartirlo.

Leer el resto de esta entrada »





Haciendo el segundo mejor malbec del mundo 2013 (III)

5 05 2013

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Después de poco más de una semana de actividad agitada para las levaduras en la vasija llegó la noticia más esperada: “Ya se le acabó el azúcar”, ergo “Habemus vino”.

Leer el resto de esta entrada »





Haciendo el segundo mejor Malbec del mundo (II)

24 04 2013

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

La fermentación ya lleva 10 días y la cosa va tomando color, aroma y sabor.

Leer el resto de esta entrada »





¡Salud!

17 04 2013

¡Salud!

De Mendoza a la China y de Groenlandia a Ushuaia, ¡Feliz día del Malbec!





Haciendo el segundo mejor malbec del mundo 2013 (I)

16 04 2013

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Después de tres temporadas de desencuentros vitivinícolas varios, el DT (Leopoldo Kahn) y yo nos arremangamos y volvimos a poner manos a la obra (a la uva, digo) para dar vida a una nueva añada de Ego, nuestro capricho; nuestro placer obligado.

Leer el resto de esta entrada »





AWA2013: Nuevas generaciones, clásicas elecciones

27 02 2013

Imagen

La séptima edición del Argentina Wine Awards (AWA) llevó la etiqueta “Next Generation”, en referencia al jurado, en su mayoría menores de 40 años. ¿Cambiaron de mano los trofeos con la sangre nueva?

Leer el resto de esta entrada »








Seguir

Recibe cada nueva publicación en tu buzón de correo electrónico.